青森市 「あお鬼」すべて手作りにこだわる中華そば
2018/10/02
この記事を書いている人 - WRITER -
青森県在住の漫才コンビ「あどばるーん」の小野です。県内の美味いモノを書いてます。
青森は食材の宝庫！食べる仕事が多いです。「大間のマグロ」から「昆虫」まで、幅広くいろんな物を食べさせられてます。
青森市、佃にある中華そば「あお鬼」
全てを手作りにこだわっている、まじめな中華そばを提供するお店。
「麺の一本、スープ一滴まで手作りにこだわり、市販材料を一切使用しておりません。つまり、添加物、着色料、保存料が一切入っておらず、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。」
すごいラーメン愛！
こんな張り紙が、トイレにあります (笑)
この日は「特製ラーメン 中」（880円）と半ライスを注文。
ラーメンを注文すると、昆布の佃煮がついてくる。
コレ老舗の青森のラーメン屋さんっぽいトコです。
特製ラーメンは具材が豪華。
チャーシュー2種類、味玉、ネギ、ワンタン2種類、メンマが入ってます。
平べったくて縮れのあるプリプリの麺。
よく見ると、麺の太さも自家製麺ならではのバラツキがあって、こういう地味なところでニンマリしてしまう。。
食感最高！食べるのが気持ちイイ。
ウママ。
スープは、煮干しのイイ香りと、醤油のうま味が絶妙なバランスで、後味にほんのり甘みを感じます。
しっとりしたロース肉のチャーシューも絶品です。
丁寧に作られた青森老舗の中華そば。
記憶に残るホッとする味。毎日でも食べたい味。
鬼ウマの優しいラーメンです。
- 中華そば「あお鬼」
住所 青森県青森市中佃1-4-31
営業時間 10:00～21:30
定休日 火曜日（火曜祝日の時は水曜日）
TEL 017-718-2302
（お店の情報は変更されてる場合があります）
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青森県在住の漫才コンビ「あどばるーん」の小野です。県内の美味いモノを書いてます。
青森は食材の宝庫！食べる仕事が多いです。「大間のマグロ」から「昆虫」まで、幅広くいろんな物を食べさせられてます。
