~青森県で食べれる美味しいモノを個人的な感想でまとめています~

青森市 「くどうラーメン」ホッとする青森の焼き干し醤油ラーメン

2018/11/05
 
この記事を書いている人 - WRITER -
青森県在住の漫才コンビ「あどばるーん」の小野です。県内の美味いモノを書いてます。 青森は食材の宝庫!食べる仕事が多いです。「大間のマグロ」から「昆虫」まで、幅広くいろんな物を食べさせられてます。
詳しいプロフィールはこちら

青森市新町にある「くどうラーメン」

朝の8時からやってる「元祖朝らー」のお店で、

今年で70周年を迎える青森の老舗ラーメン店です。

メニューはこんな感じ。ミニラーメンなんてのもあって100円で食べられます。

安い!

あと、回数券ってのもあります。

コレは珍しい★

今回はラーメン(大)&おにぎり(梅)で注文!

おにぎりは着座とほぼ同時に運ばれてきました。

この、甘しょっぱい昆布の佃煮がついてくるのが昔ながらの青森のラーメン屋という感じ。

嬉しい~

そして、密かに箸置きも津軽塗り。ここら辺も青森っぽい。

さらに「くどうらーめん」の、工藤さんという名字も青森県で一番多い名字。

滲み出るような青森っぽさが満載のお店です。

昆布とおにぎりを一口づつ食べて待ってると、ラーメンが到着しました。

コレがラーメン(大)550円

スープの色濃いめ。

THE津軽中華そば。

チャーシューがたくさんなのが嬉しいです。

まずはスープから。

焼き干しの香ばしい香り。

青森の煮干しが強いラーメンとはまた違い、

誰が食べても美味しいと思うような、安心するスープ。

でも、しっかりダシが効いてウママです!

青森のラーメンスープはネギがよく合います。

麺は昔ながらの縮れ麺。

このタイプのラーメンには、やっぱコノ麺が一番って感じです。

そして、チャーシューも美味しい!

脂身の少ないタイプのチャーシューで、

厚めなのでモソモソするかと思いきや、

しっとりで柔らかい!

丁寧に仕込んだチャーシューです。

おにぎりとの相性も抜群で、マジ卍です。

(使い方合ってるかな?)

青森市の老舗ラーメン。

初めて食べても「昔から変わらぬ味」と感じるようなホッとする美味しさ。

70年も続く今も人気のラーメン店です!

  • 「くどうラーメン」

 

住所 青森県青森市新町1-6-12

営業時間 8:00~16:00

定休日 木曜日

TEL  017-722-6905

(お店の情報は変更されてる場合があります。)


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