八戸　「金華楼」　ほや海藻ラーメン

八戸市内にある古い食堂。

「金華楼」

「きんかろう」と読みます。

八戸市内に3店舗あるみたいなんだけど、

僕が行くのは高大一高校の近くのお店。

この食堂に「ほや海藻ラーメン」ってのがあってコレがウマい！

ほやと言えば、

好きな人は大好きだし、嫌いな人はトコトンダメって食材。

デッカい「イボ痔」みたいな見た目。

気持ちワリィ～(ﾟДﾟ)

味も、海の塊の味というか、

海で溺れた時の味というか。。

とにかく磯感ハンパじゃない。

僕はどちらかというと苦手なんですが。

そんな「ほや」を使った「ほや海藻ラーメン」（770円）がコレ。

塩ラーメンなんだけど、

スープにほやのエキスがタップリ出てて、その味と相性抜群なのが、細かく刻んだ紫蘇の葉。

スゴいイイ香り！

上品でとっても美味しいです。

たまらん！

イボ痔のくせに。。

チャーシュー感覚でほやの身を食べながらラーメンを食べる。

火を通した弾力のあるほやの食感。

グニグニと噛む度に磯の香りがジワリと出てくる！

具材のワカメは磯の香りを膨らませてるし、白菜は磯のエキスを吸い込んでて、シャキシャキの食感も良いアクセント。

ほやが苦手な僕が、

ウマいと感じる「ほや海藻ラーメン」。

海の街のラーメンってのはコレでしょ！

八戸の郷土料理で「いちご煮」というウニとアワビのお吸い物があるんだけど、雰囲気そんな感じ！

スープまで完食。

八戸っぽいラーメン食べたければオススメです！

ただし、しばらく口がほや臭くなります。。

 

• 「金華楼」白銀店

 

住所　青森県八戸市白銀町右岩淵通20-1

営業時間　不明

定休日　月曜

TEL　0178-35-2656

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