青森市　中華そば「きた倉」　おすすめは濃厚な鰹のスープにバタートッピング

青森市青柳にあるお店。

中華そば「きた倉」

駐車場がスゴイ狭い。。

と思いきや、ちょっと離れたところに広い駐車スペースがあるから大丈夫(･∀･)

車を停めてさっそく入店。

食券ではなく席で注文するスタイルです。

メニューが各テーブルに置いてあり、

ダシのベースごとに選べるトッピングが載ってて、店主のオススメトッピングも書いてあります。

まず定番の煮干しのメニュー。

店主オススメはバラ肉チャーシューとバラ干し海苔トッピング。

そして鰹ダシ(･∀･)

鰹メインのスープを押してくるのは、煮干し文化の青森では珍しい。

オススメトッピングはワカメとバター。

バター！？コレはソソられる(･∀･)

ということで、

鰹ダシ中華そば（750円）を

店主オススメのワカメ＆バタートッピングで注文！

具材だくさんの綺麗なラーメン。

まずはスープ。

赤褐色の沈殿物が確認できるスープ。

とっても濃厚で弾けるように香ばしい鰹のイイ香り！

ウマひー(･∀･)

麺は中太麺。青森の中華そばらしい麺です。

鰹ダシがまとわりついて上がってくるから、啜るとまた香りが立ちます！

オススメトッピングで気になってたバターをスープに沈める。

ちょっと溶かして、スープを一口。

うんめぇ～(･∀･)

バターの甘みのあるコッテリ感が鰹の風味にピッタリ！

ワカメのコリコリ食感もよく、バターと鰹で風味が混ざり合いにスゴくよく合う。

味噌ラーメンみたいなトッピングだが、

この濃厚鰹スープに、三位一体のバランスを生み出します！

スープとよく合うチャーシュー！

メンマもウママ！

三つ葉の爽やかさがまた絶妙にマッチ！

力強いのに優しい濃厚な鰹のラーメン。

トッピングの旨味も鰹が引き出してくれてる、美味しいラーメンでした。

• きた倉

住所　青森県青森市青柳1-7-29

営業時間　11:00～15:00　17:00～22:00

定休日　なし

TEL　017-763-0830

(お店の情報は変更されてる場合があります）