~青森県で食べれる美味しいモノを個人的な感想でまとめています~

青森市 中華そば「きた倉」 おすすめは濃厚な鰹のスープにバタートッピング

 
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青森県在住の漫才コンビ「あどばるーん」の小野です。県内の美味いモノを書いてます。 青森は食材の宝庫!食べる仕事が多いです。「大間のマグロ」から「昆虫」まで、幅広くいろんな物を食べさせられてます。
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青森市青柳にあるお店。

中華そば「きた倉」

駐車場がスゴイ狭い。。

と思いきや、ちょっと離れたところに広い駐車スペースがあるから大丈夫(・∀・)

車を停めてさっそく入店。

食券ではなく席で注文するスタイルです。

メニューが各テーブルに置いてあり、

ダシのベースごとに選べるトッピングが載ってて、店主のオススメトッピングも書いてあります。

まず定番の煮干しのメニュー。

店主オススメはバラ肉チャーシューとバラ干し海苔トッピング。

そして鰹ダシ(・∀・)

鰹メインのスープを押してくるのは、煮干し文化の青森では珍しい。

オススメトッピングはワカメとバター。

バター!?コレはソソられる(・∀・)

ということで、

鰹ダシ中華そば(750円)を

店主オススメのワカメ&バタートッピングで注文!

具材だくさんの綺麗なラーメン。

まずはスープ。

赤褐色の沈殿物が確認できるスープ。

とっても濃厚で弾けるように香ばしい鰹のイイ香り!

ウマひー(・∀・)

麺は中太麺。青森の中華そばらしい麺です。

鰹ダシがまとわりついて上がってくるから、啜るとまた香りが立ちます!

オススメトッピングで気になってたバターをスープに沈める。

ちょっと溶かして、スープを一口。

うんめぇ~(・∀・)

バターの甘みのあるコッテリ感が鰹の風味にピッタリ!

ワカメのコリコリ食感もよく、バターと鰹で風味が混ざり合いにスゴくよく合う。

味噌ラーメンみたいなトッピングだが、

この濃厚鰹スープに、三位一体のバランスを生み出します!

スープとよく合うチャーシュー!

メンマもウママ!

三つ葉の爽やかさがまた絶妙にマッチ!

力強いのに優しい濃厚な鰹のラーメン。

トッピングの旨味も鰹が引き出してくれてる、美味しいラーメンでした。

  • きた倉

住所 青森県青森市青柳1-7-29

営業時間 11:00~15:00 17:00~22:00

定休日 なし

TEL 017-763-0830

(お店の情報は変更されてる場合があります)

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