青森市　麺や「ゼットン」　ウマ死。デス煮干し＆ドロ煮干し

青森市浜田の青森山田高校近くにある人気ラーメン屋さん。

麺や「ゼットン」

お店は、外見も内装も昭和にタイムスリップしたみたいな雰囲気でオシャレです。

このお店、特に煮干し系がウマいです。

僕が「ニボニボ系ラーメン」に初めて出会って感動したのもこのお店でした。

まず、メニューのネーミングがパンチ効いてます。

「ドロ煮干し」

「デス煮干し」

デスって。。

食い物に「死」って言葉入ったら、それは毒です。

そんな「デス煮干し」がコレ

色濃いー！

強烈煮干ガッツリで濃厚なスープ。

五種類の煮干しを使ってダシを取ってるとか。

それに豚骨が入って、濃厚かつまろやかに仕上がってる。

麺もプツンと歯ごたえが良くて濃厚スープに負けない麺。

「デス煮干し」

名前はふざけてるけど、このラーメン美味い「デス」！

と、この「デス煮干し」はマダ大丈夫。。

本当にヤバいのは

実は「ドロ煮干し」の方。

煮干し濃さが1～5で調節できるのですが、

コレが「ドロ煮干し　ドロ3 」

なんじゃコリャ～！！

泡が。。

煮干し濃すぎて泡が出とる。。

見た目カプチーノ！！

スープもメチャクチャ濃い。天下一品なみのドロ感で煮干し味！

煮干しのうま味、酸味、苦味までたっぷり味わえます。

スープ飲むと、口の中に煮干しの粉がザラザラ残るぐらい！

海行ったときの砂みたい。

鼻ほじったらこのザラザラ出てきそう。。

そのぐらい煮干しの香りが強い！

臭くてチョーウマい！

臭ウマです！！

どのメニューも美味しいんですが、ニボニボ系ラーメンの中でも強いのが食べたいならおススメのお店。

僕はこの店のドロ煮干しで覚醒してしまいました。。

まだ体験したことない人は、ぜひ一度お試しアレ！

 

• 麺や「ゼットン」

住所　青森県青森市緑2-7-19

営業時間　11:00～22:00

定休日　なし

TEL　017-777-6577

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