八戸市 支那そば「しおで」 無添加にぼし味
2018/10/02
この記事を書いている人 - WRITER -
青森県在住の漫才コンビ「あどばるーん」の小野です。県内の美味いモノを書いてます。
青森は食材の宝庫！食べる仕事が多いです。「大間のマグロ」から「昆虫」まで、幅広くいろんな物を食べさせられてます。
八戸市湊病院の近く。
45号線沿いにあるラーメン屋さん「しおで」
デカい看板が目印のお店です。
昭和58年創業以来、支那そば一筋！
無添加にぼし味！
ちょっと絵が雑です。
八戸では昔から愛されている老舗の有名店。
雰囲気のある店構え。
看板には「支那そばとコーヒー」
あら？支那そば一筋じゃないんかーい！
という細かい事は気にしない。
そんな「しおで」で毎回注文する一押しメニューはコレ。
チャーシュー麺 650円
超ド直球のラーメン。
薄く濁った煮干しベースの無添加スープ。
具材は、
シャキシャキねぎ
チャーシュー
メンマ
以上！
コレに胡椒をパッパとかけて食う。
「無添加にぼし味」とはあるものの、煮干しガツンと系とは違って、煮干しが土台で鶏ガラや昆布や野菜ダシの旨味も感じる優しいスープ。
そこにアクセントになるシャキっとしたねぎ。
ラーメンじゃなくて「支那そば」ってこの感じが最高です。
シンプルでもウマいものはウマい！
本当にカッコいいヤツは、無地のシャツにGパンでもカッコいい！
そんな味です。
あと、レンゲが超でかい。。
どうせスープ飲むでしょ？
大きいほうがイイでしょ？
ってなメッセージが伝わってきます。。
さらに「おかかおにぎり」も注文！
ランチタイムは半額！
なんと一個40円です。
安すぎるー！！
毎日でも食える。そんなラーメン。
お袋の味なラーメンを食べたいときはピッタリのお店です。
- 支那そば「しおで」
住所 青森県八戸市新井田松山下野場7-6
営業時間 10:30～22:30 定休日 なし
TEL 0178-25-6348
（お店の情報は変更されてる場合があります）
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