八戸市 ラーメン「博多屋」イイ豚骨臭の博多ラーメン
八戸市の八太郎にある「博多屋」
前から気になってたお店。
ぱっと見「閉店したのかな？」
ぐらいの雰囲気。。
ところが、中に入るとお客ビッチリで満席状態！
そして、豚骨煮込んだ「あのニオイ」がする。。。
「香り」ではなく「ニオイ」！
僕はクセの強い豚骨ラーメン大好きなのですが、青森はそういう系のラーメン屋さんが少ない。
豚骨スープはマイルドだよ～
みたいなのばっかり。。
ソレも悪くはナイのだけど、
やっぱ、ガッツリ煮込みまくった強烈な豚骨スープがイイ！
豚骨スープは
「マイルド」じゃなくて「ワイルド」！
「香り」じゃなくて「ニオイ」
その「ニオイ」が店内に漂ってる～
というわけで期待に胸躍らせながら「博多ラーメン」680円を
麺バリカタで注文。
シンプルだ。
キクラゲも海苔もナシ！
でもキッチリの豚骨臭！！
イイニオイ～
チャーシュー3枚。このペラペラのチャーシューがまた博多ラーメンっぽい！
麺バリカタ、辛子高菜と紅ショウガ、白ゴマ振ってニンニク少しで食べるのが自分ルールです。
コレで完璧！
辛子高菜と紅しょうがあれば、他のトッピングなんてタダの飾りですよ！
偉い人にはそれが分からんのですよ！
で、まずはスープ。。
期待通りの濃厚クサ豚骨スープ！
かなり好きな味！
それに麺もスゴく細麺！独特のモソモソしたアルデンテの食感！
ウマママ～
そして、
真っ白なスープが紅しょうがと高菜が混じってピンク色になってくると、さらにスープが美味くなる！
コレにご飯注文！
ココのお店は辛子高菜ウマイ！
さらに替え玉バリカタで！
炭水化物～！
幸せです。。
お店を出てからも、洋服からしばらくこの豚骨臭がする。。
好みが完全に別れる系ラーメンだけど、八戸で食べれるイイ店発見！
気になる方はお店の前でニオイだけでも。。
- ラーメン「博多屋」
住所 青森県八戸市八太郎3-2-7
営業時間 11:00～20:15
定休日 火曜日
TEL 0178-28-6889
