青森市　「つじい」　お餅屋の中華そば

青森市、合浦公園の前にあるお店。

「つじい」

「名物中華そば」と書いてありますが、

以前は「串だんご」と「みつかけ」と書いてあったそうです。

実はこのお店、もともとは老舗の「お餅屋さん」だったらしいのですが、

ついでに出してた中華そばが評判になり、ついに、お餅売るの辞めちゃったんだとか。

そんな「つじい」の今のメニューは

「中華そば」と「大盛中華そば」のみ！

店内スッキリ。

あの辺でだんご売ってたのかな？

で、コチラが注文した「中華そば」（620円）

本当シンプルです。

もと餅屋だけあって、おいしい醤油のスープ。

色は濃い目ですが、見た目ほどしょっぱくなくて、むしろ醤油のコクがふんわり甘くて、煮干しが香る優しいスープ。

麺は細め。

この麺が特徴的で、細くてモチモチしてる！

優しいスープと一緒に、麺の食感を楽しみながらモグモグすると、麺の風味も感じ取れる。

チャーシューも3枚で嬉しい。

優しいコク醤油スープのおかげで、メンマやネギのおいしさも引き立ちます。

シンプルだからこそクオリティが求められる中華そば。

今も残る「つじい」の中華そばは、青森合浦公園の名物です。

 

• つじい

 

住所　青森県青森市合浦2-14-23

営業時間　9:00～16:00

定休日　第一水曜日、第三水曜日

TEL 　017-741-6678

 

↑ご協力お願いします！