青森市 「くどうラーメン」ホッとする青森の焼き干し醤油ラーメン
青森市新町にある「くどうラーメン」
朝の8時からやってる「元祖朝らー」のお店で、
今年で70周年を迎える青森の老舗ラーメン店です。
メニューはこんな感じ。ミニラーメンなんてのもあって100円で食べられます。
安い！
あと、回数券ってのもあります。
コレは珍しい★
今回はラーメン（大）＆おにぎり（梅）で注文！
おにぎりは着座とほぼ同時に運ばれてきました。
この、甘しょっぱい昆布の佃煮がついてくるのが昔ながらの青森のラーメン屋という感じ。
嬉しい～
そして、密かに箸置きも津軽塗り。ここら辺も青森っぽい。
さらに「くどうらーめん」の、工藤さんという名字も青森県で一番多い名字。
滲み出るような青森っぽさが満載のお店です。
昆布とおにぎりを一口づつ食べて待ってると、ラーメンが到着しました。
コレがラーメン（大）550円
スープの色濃いめ。
THE津軽中華そば。
チャーシューがたくさんなのが嬉しいです。
まずはスープから。
焼き干しの香ばしい香り。
青森の煮干しが強いラーメンとはまた違い、
誰が食べても美味しいと思うような、安心するスープ。
でも、しっかりダシが効いてウママです！
青森のラーメンスープはネギがよく合います。
麺は昔ながらの縮れ麺。
このタイプのラーメンには、やっぱコノ麺が一番って感じです。
そして、チャーシューも美味しい！
脂身の少ないタイプのチャーシューで、
厚めなのでモソモソするかと思いきや、
しっとりで柔らかい！
丁寧に仕込んだチャーシューです。
おにぎりとの相性も抜群で、マジ卍です。
（使い方合ってるかな？）
青森市の老舗ラーメン。
初めて食べても「昔から変わらぬ味」と感じるようなホッとする美味しさ。
70年も続く今も人気のラーメン店です！
- 「くどうラーメン」
住所 青森県青森市新町1-6-12
営業時間 8:00～16:00
定休日 木曜日
TEL 017-722-6905
（お店の情報は変更されてる場合があります。）
